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零與壹的料理實驗世界
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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

薑汁味重的燉肉料理,薑汁拌煮豬五花肉片,肥瘦參半豬五花肉,伴隨清甜味的洋蔥,薑汁醬汁,三方交溶成薑味燒肉。

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

薑汁醬
醃肉料

步驟

  • 洋蔥切絲泡水

    洋蔥切絲泡水

  • 薑切丁,倒入食物攪拌器,加水攪打碎成薑汁

    切丁,倒入食物攪拌器,加水攪打碎成

  • 豬五花肉以醃肉料醃漬

    豬五花肉以醃肉料醃漬

  • 薑汁醬混合

    汁醬混合

  • 洋蔥爆香

    洋蔥爆香

  • 下豬五花拌炒

    下豬五花拌炒

  • 下薑汁醬燉煮數分鐘

    汁醬燉煮數分鐘

  • 盛碗公中即成

    盛碗公中即成

小撇步

豬五花肉片115元+洋蔥20元+薑20元=155元/3人=52元

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零與壹的料理實驗世界 661 食譜 725 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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