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GrayGray
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黑眼豆豆

黑眼豆豆

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除了奶油外
將所有食材混在一起揉成麵糰
再將奶油靜置在麵糰上10分鐘

    除了奶油外 將所有食材混在一起揉成麵糰 再將奶油靜置在麵糰上10分鐘

  • 將融入奶油的麵糰揉至表面光滑
發酵90分鐘

    將融入奶油的麵糰揉至表面光滑 發酵90分鐘

  • 取出麵糰
將麵糰分割成10等份
每份約52~53g
滾圓後 靜置15分鐘

    取出麵糰 將麵糰分割成10等份 每份約52~53g 滾圓後 靜置15分鐘

  • 將每個麵糰桿平
放上巧克力豆
內餡的量依個人喜好而定

    將每個麵糰桿平 放上巧克力豆 內餡的量依個人喜好而定

  • 整形好後
二次發酵60分鐘

    整形好後 二次發酵60分鐘

  • 烤箱180度預熱10分鐘
進烤箱之前表面抹上一層蛋黃液
180度 烤15分鐘即可出爐

    烤箱180度預熱10分鐘 進烤箱之前表面抹上一層蛋黃液 180度 烤15分鐘即可出爐

  • 放涼後即可享用喔

    放涼後即可享用喔

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