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伯爵紅茶豆渣餅乾食譜

伯爵紅茶豆渣餅乾食譜

描述

YouTube影音版食譜:https://youtu.be/YtTtl64omqE
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/earl-gray-okara

伯爵紅茶豆渣餅乾 做法簡單,口感比較偏向燕麥餅乾。如果你不知道做完豆漿後剩下的豆渣可以做什麼利用?歡迎來參考這篇食譜,一起做個豆渣餅乾。

食材

步驟

  • 先把豆渣烤乾,烤箱設180C烤15分鐘(每個烤箱不同,時間與溫度僅供參考)。
無鹽奶油放室溫至融化,放入盆中攪拌,並且分次加糖攪拌均勻再加入雞蛋,繼續攪拌。

    先把豆渣烤乾,烤箱設180C烤15分鐘(每個烤箱不同,時間與溫度僅供參考)。 無鹽奶油放室溫至融化,放入盆中攪拌,並且分次加糖攪拌均勻再加入雞蛋,繼續攪拌。

  • 攪拌均勻後再加入牛奶,再倒入烤乾的豆渣,攪拌之後再倒入伯爵紅茶葉(我大概用了5包茶葉),再加入低筋麵粉並且攪拌均勻。

    攪拌均勻後再加入牛奶,再倒入烤乾的豆渣,攪拌之後再倒入伯爵紅茶葉(我大概用了5包茶葉),再加入低筋麵粉並且攪拌均勻。

  • 把攪拌均勻後的材料到在保鮮膜上,捲成長條狀,並且放入冷凍庫30分鐘,凍硬比較好處理。

    把攪拌均勻後的材料到在保鮮膜上,捲成長條狀,並且放入冷凍庫30分鐘,凍硬比較好處理。

  • 30分鐘後切成塊狀或塑形成自己的形狀,放上烤盤。 用已預熱烤箱190C,烤20分鐘(每個烤箱不同,時間與溫度僅供參考)。

    30分鐘後切成塊狀或塑形成自己的形狀,放上烤盤。 用已預熱烤箱190C,烤20分鐘(每個烤箱不同,時間與溫度僅供參考)。

  • 烤至表面金黃即可。

    烤至表面金黃即可。

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留言

共 2 則
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  • YH
    YH

    要切多厚?

  • 孟涵兒
    孟涵兒

    請問可以用氣炸鍋烤嗎

    我沒試過,但我覺得應該可以。 氣炸鍋溫度可能可以設180度,可能不需要烤到20分鐘,可能先設20分鐘,但10分鐘拉出來看一下餅乾狀態,再決定要烤幾分鐘

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