低碳豆薯燕麥煎餅
描述
青青菜菜，料理就該隨興開心
這個主要想模擬中式麵糊蛋餅的感覺
所有的食材、調味皆可按照喜好調整或增加其他食材
若要低碳低GI可以把麵粉拿掉用燕麥片取代
燕麥片用碎一點的或是大燕麥片打碎皆可
豆薯可換成馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔等
步驟
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燕麥片跟水先放一起讓他吸水軟化 豆薯刨絲或切絲並瀝掉多餘水份 所有食材、調味隨意加入 然後攪拌攪拌
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不沾鍋小火熱油 若喜歡邊緣有恰恰感油需要多一點 煎至兩面金黃即可
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最後配上喜歡配料或調味，開動
