低碳豆薯燕麥煎餅

青菜煮婦
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描述

青青菜菜,料理就該隨興開心
這個主要想模擬中式麵糊蛋餅的感覺
所有的食材、調味皆可按照喜好調整或增加其他食材
若要低碳低GI可以把麵粉拿掉用燕麥片取代
燕麥片用碎一點的或是大燕麥片打碎皆可
豆薯可換成馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔等

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

30ml
60g
30g
1顆
1株
適量
適量

步驟

  • 燕麥片跟水先放一起讓他吸水軟化
豆薯刨絲或切絲並瀝掉多餘水份
所有食材、調味隨意加入
然後攪拌攪拌

    燕麥片跟水先放一起讓他吸水軟化 豆薯刨絲或切絲並瀝掉多餘水份 所有食材、調味隨意加入 然後攪拌攪拌

  • 不沾鍋小火熱油
若喜歡邊緣有恰恰感油需要多一點
煎至兩面金黃即可

    不沾鍋小火熱油 若喜歡邊緣有恰恰感油需要多一點 煎至兩面金黃即可

  • 最後配上喜歡配料或調味,開動

    最後配上喜歡配料或調味,開動

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