焦香🧅洋蔥湯
描述
做法簡單，
下奶油將洋蔥炒至焦香，
顏色轉為淺褐色，
這時候已經可以聞到
洋蔥氣味非常甜了。
然後撒入一些低筋麵粉，
繼續翻炒成洋蔥糊，
分次酌量加入高湯
（或者加入清水再輔以調味也可以）
（分次加入為免麵粉結團）
最後稍以鹽和黑胡椒調味。
淋入鮮奶油，刨些起司絲更香。
可以加入麵包丁一起食用，
簡單就很美味。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
