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小磨坊
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黑胡椒蒜頭燉排骨

描述

濃郁蒜香與黑胡椒香氣迸發,喝上一口湯,黑胡椒原粒燉煮後的辛香讓湯頭風味更添濃郁,咬上一口排骨,更能吃到融入在其中的胡椒香氣,用電鍋就能輕鬆做出的家常極品美味,一定要試試看!

食材

步驟

  • 先煮一鍋滾水將排骨汆燙過後,取出備用
(去除血水雜質與腥味,湯品更清澈)

    先煮一鍋滾水將排骨汆燙過後,取出備用 (去除血水雜質與腥味,湯品更清澈)

  • 白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。

    白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。

  • 將汆燙過後的排骨和白蘿蔔放入電鍋內鍋,加入水、米酒、玫瑰鹽、醬油調味。

    將汆燙過後的排骨和白蘿蔔放入電鍋內鍋,加入水、米酒、玫瑰鹽、醬油調味。

  • 放入黑胡椒原粒、蒜頭,外鍋4杯水按下電鍋開關燉煮約1.5小時,開關跳起即完成。

    放入黑胡椒原粒、頭,外鍋4杯水按下電鍋開關燉煮約1.5小時,開關跳起即完成。

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