黑胡椒蒜頭燉排骨

Name: 黑胡椒蒜頭燉排骨 by 小磨坊
Ingredients: 排骨 600 公克; 蒜頭 3 大顆; 白蘿蔔 1/2 根; 水 1500 毫升; 小磨坊黑胡椒原粒 26 公克; 小磨坊玫瑰鹽 2 大匙; 米酒 50 毫升; 醬油 1 大匙

描述

濃郁蒜香與黑胡椒香氣迸發，喝上一口湯，黑胡椒原粒燉煮後的辛香讓湯頭風味更添濃郁，咬上一口排骨，更能吃到融入在其中的胡椒香氣，用電鍋就能輕鬆做出的家常極品美味，一定要試試看！

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食材

排骨

600 公克
蒜頭

3 大顆
白蘿蔔

1/2 根
水

1500 毫升
小磨坊黑胡椒原粒

26 公克
小磨坊玫瑰鹽

2 大匙
米酒

50 毫升
醬油

1 大匙

步驟

先煮一鍋滾水將排骨汆燙過後，取出備用 (去除血水雜質與腥味，湯品更清澈)
白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
將汆燙過後的排骨和白蘿蔔放入電鍋內鍋，加入水、米酒、玫瑰鹽、醬油調味。
放入黑胡椒原粒、蒜頭，外鍋4杯水按下電鍋開關燉煮約1.5小時，開關跳起即完成。

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2021/05/14 發表

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