冰冰涼涼椰奶芋頭西米露🌿🌿

Jessy & Baby ❤️
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描述

夏天即將來臨😎~芋頭控的我⋯⋯
動手來製作這道真材實料的甜點~~
西米露已經擋不住濃濃芋頭椰奶的滋味了~😋😋😋

打成芋泥冰沙。或是做成芋泥冰棒也是清涼消暑🤩

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

2顆
2罐
500cc
200g以上
適量

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 芋頭分成兩種切法。
1.切丁(保留口感)
2.切片(打成泥)

    芋頭分成兩種切法。 1.切丁(保留口感) 2.切片(打成泥)

  • 開火滾後再放西谷米~

~轉小火攪拌

⚠️大約7-10分鐘左右
等白色的小圓點漸變透明

剩下小白點4/1後燜個5-7分

撈起放入冰水冷卻一下。倒掉水。

(西谷米完成✅備用)

    開火滾後再放西谷米~ ~轉小火攪拌 ⚠️大約7-10分鐘左右 等白色的小圓點漸變透明 剩下小白點4/1後燜個5-7分 撈起放入冰水冷卻一下。倒掉水。 (西谷米完成✅備用)

  • 將電鍋蒸熟後的切片芋頭與椰奶+水~放入果汁機打成泥狀。 準備一個鍋子將打好的芋頭椰奶小火煮過,放冰糖+芋頭塊。西米露可以等冷卻放入。 或是要食用時再煮也可以。 冰箱冷藏放置一晚。

  • 食用時將冰塊與靜置冷藏的芋頭椰奶放入果汁機打成冰沙。

盛入容器後再放入西谷米。

    食用時將冰塊與靜置冷藏的芋頭椰奶放入果汁機打成冰沙。 盛入容器後再放入西谷米。

小撇步

1.西谷米煮的時候水要多。以免變成粥⋯

2.西谷米小火煮。要攪拌。

3.椰奶跟芋頭,水的量可以自己決定濃稠度。

4.糖建議先從少量慢慢增加試吃甜度決定量。

5.芋泥濃稠時可以在打冰沙時再加水就好。(太水就沒辦法調稠囉~)

6.不愛太濃的椰奶可以改成牛奶

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