【影片】港式咖哩魚蛋

Mrs P's Kitchen
858 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

港式街頭小食-最受歡迎必定是咖哩魚蛋,人在異鄉,想吃就要自己做囉!
超香濃的咖哩醬汁,Q彈的魚蛋,再加上豬皮,完美的配搭。在家也可做到港式風味!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

400克
100克
2瓣
1個
調味料
2大匙
1大匙
1小匙
1小匙
少許
1大匙

步驟

  • 影片〉https://youtu.be/uAWquPsnvaQ

    影片〉https://youtu.be/uAWquPsnvaQ

  • 先將乾的豬皮用水浸軟,然後再放入一大鍋水內煮約一至兩分鐘,瀝乾水份備用

  • 燒熱鍋後下油,炒香蔥頭和蒜頭,然後加份醬料,炒30秒

  • 下熱水,再下魚蛋,煮沸,再加入豬皮,煮約5至10分鐘(按豬皮厚薄),下少許醬油和蠔油拌勻

  • 最後下生粉+水煮至醬汁濃稠即成

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Mrs P's Kitchen 858 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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