百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大胖小胖吃胖胖
25 食譜 198 粉絲

椒麻鮮辣芋頭湯

椒麻鮮辣芋頭湯

描述

天氣熱吃點辣流流汗,傳統口味的芋頭湯+椒麻醬,加點米粉或燙個麵線一餐就完成了,嚴格來說不難做又容易上手的料理!

https://hm70322.pixnet.net/blog/post/353629590

27 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 開火不加油,將五肉片丟入鍋煸出豬油,緊接倒入蒜碎、蝦米、鈕釦菇絲,散上些許白胡椒繼續翻炒爆香料

    開火不加油,將五肉片丟入鍋煸出豬油,緊接倒入碎、蝦米、鈕釦菇絲,散上些許白胡椒繼續翻炒爆香料

  • 倒入泡鈕釦菇&蝦米的水,加入芹菜、蒜苗白色根部,再放入芋頭塊,倒入適量開水,蓋過底料讓芋頭浮在水面上即可

    倒入泡鈕釦菇&蝦米的水,加入芹菜苗白色根部,再放入芋頭塊,倒入適量開水,蓋過底料讓芋頭浮在水面上即可

  • 倒入開水加入椒麻鮮辣醬,口味可依個人辣度調整,加1匙椒麻鮮辣醬蓋上鍋蓋,大火煮滾後轉至小火慢燉20分鐘,目的是讓食材煮出味道也讓芋頭煮鬆煮軟。

    倒入開水加入椒麻鮮辣醬,口味可依個人辣度調整,加1匙椒麻鮮辣醬蓋上鍋蓋,大火煮滾後轉至小火慢燉20分鐘,目的是讓食材煮出味道也讓芋頭煮鬆煮軟。

  • 成品如下~~外觀無法體會它的香辣,絕對要實做一鍋才知道它的美味,椒麻鮮辣醬多了麻&辣&香,讓蒜苗的香甜更加誘人,讓這鍋傳統熟悉的美食有了新的詮釋~~

    成品如下~~外觀無法體會它的香辣,絕對要實做一鍋才知道它的美味,椒麻鮮辣醬多了麻&辣&香,讓苗的香甜更加誘人,讓這鍋傳統熟悉的美食有了新的詮釋~~

小撇步

1.如果喜歡芹菜青脆口味,可改為起鍋前再添加。
2.芋頭塊切成約1cm大小切容易料理

3,823 瀏覽
avatar
大胖小胖吃胖胖 25 食譜 198 粉絲

🍁熱愛旅行和美食的大胖&小胖🍁 🍲美食 ✖ 🏝旅遊✖ ⚾棒球 ✖ 👨‍🍳烹飪

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 低脂高蛋白 粽子 排骨 番茄 雞蛋豆腐 餅乾 豆腐 茄子 雞湯 四季豆 炒飯 瓜仔肉 糖醋排骨 雞肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞胸肉 娃娃菜 馬鈴薯 湯麵 竹筍 菠菜 麻婆豆腐 早餐 打拋豬 金針菇 鮭魚 蒸蛋 香菇雞湯 高麗菜飯 滷肉 糖葫蘆 家常菜 杏鮑菇 白菜滷 義大利麵 地瓜 南瓜 小黃瓜 酸辣湯 炒麵 三杯雞 馬鈴薯燉肉 高麗菜 櫛瓜 玉米濃湯