香煎檸香奶油黑蠔菇

描述
黑蠔菇是菇類特別的菌種,也是一般市場比較不容易看到的新興品種,其實黑蠔菇簡單料理就能嘗到它獨特的口感及香氣,善用小磨坊的檸檬椒鹽來調味,連鹽巴都可以省下了,奶油的香氣搭配檸檬椒鹽絕對讓黑蠔菇滋味與眾不同。
份量
時間
步驟
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加熱平底鍋,放入無鹽奶油(因為奶油的油脂不能高溫,請用中小火加熱即可)。
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黑蠔菇剝大塊(單顆)沖洗一下瀝去水份,排列在平底鍋內煎。
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灑上小磨坊─檸檬椒鹽提香及調味。
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上菜嘍
小撇步
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