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乳酪蛋糕

乳酪蛋糕

食材

奶類
粉類

步驟

  • [奶類]放在一起,隔水加熱

    奶類放在一起,隔水加熱

  • 邊加熱邊攪拌至均勻

    邊加熱邊攪拌至均勻

  • 加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的[粉類]

    加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的粉類

  • 蛋白用中速打,分3次加入糖,打至濕性發泡

    蛋白用中速打,分3次加入糖,打至濕性發泡

  • 3拌入4至均勻,隔水用160度,烤約45~50分

    3拌入4至均勻,隔水用160度,烤約45~50分

  • 烤熟後倒出,冰約2小時後食用才會更加美味哦^^

    烤熟後倒出,冰約2小時後食用才會更加美味哦^^

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留言

共 4 則
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  • 洵風
    洵風

    是不是不能打過於 硬性打發

  • May Chou
    May Chou

    非常實在簡單的配方,ㄧ次就成功,好吃又營養,現在想吃乳酪蛋糕,不用買外面的了!

  • 大約是8寸哦^_^

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