乳酪蛋糕 列印 2,097 留言 3 有 22 人跟著做 看熱量 食材 蛋 5個 糖 110G 奶類 奶油乳酪 200G 牛奶 100G 奶油 60G 粉類 低筋麵粉 25G 玉米粉 20G 1 奶類放在一起,隔水加熱 2 邊加熱邊攪拌至均勻 3 加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的粉類 4 蛋白用中速打，分3次加入糖,打至濕性發泡 5 3拌入4至均勻,隔水用160度,烤約45~50分 6 烤熟後倒出,冰約2小時後食用才會更加美味哦^^ 7 贊助 2013/01/23 發表 4.6 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 點心烘焙 蛋糕 (4240) 全部分類 點心烘焙 蛋糕 乳酪蛋糕 (555)
![[奶類]放在一起,隔水加熱](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 奶類放在一起,隔水加熱
2 邊加熱邊攪拌至均勻
3 加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的粉類
4 蛋白用中速打，分3次加入糖,打至濕性發泡
5 3拌入4至均勻,隔水用160度,烤約45~50分
6 烤熟後倒出,冰約2小時後食用才會更加美味哦^^
7![[奶類]放在一起,隔水加熱](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/136891/large_2c5adb6a8f55ebe8.jpg)
![加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的[粉類]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/136893/large_1536c0f0d92ccf45.jpg)
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