乳酪蛋糕

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熱量
食材
5個
110G
奶類
奶油乳酪
200G
牛奶
100G
奶油
60G
粉類
低筋麵粉
25G
玉米粉
20G
  • 1
    奶類放在一起,隔水加熱
  • 2
    邊加熱邊攪拌至均勻
  • 3
    加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的粉類
  • 4
    蛋白用中速打,分3次加入糖,打至濕性發泡
  • 5
    3拌入4至均勻,隔水用160度,烤約45~50分
  • 6
    烤熟後倒出,冰約2小時後食用才會更加美味哦^^
  • 7
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2013/01/23 發表 4.6 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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非常實在簡單的配方,ㄧ次就成功,好吃又營養,現在想吃乳酪蛋糕,不用買外面的了!

3 years ago
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大約是8寸哦^_^

5 years ago
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這烤模大概是幾吋的???

5 years ago