乳酪蛋糕
熱量
食材
蛋
5個
糖
110G
奶類
奶油乳酪
200G
牛奶
100G
奶油
60G
粉類
低筋麵粉
25G
玉米粉
20G
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![[奶類]放在一起,隔水加熱](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1奶類放在一起,隔水加熱 -
2邊加熱邊攪拌至均勻
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3加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的粉類
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4蛋白用中速打，分3次加入糖,打至濕性發泡
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53拌入4至均勻,隔水用160度,烤約45~50分
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6烤熟後倒出,冰約2小時後食用才會更加美味哦^^
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7
![[奶類]放在一起,隔水加熱](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/136891/large_2c5adb6a8f55ebe8.jpg)
![加入5顆蛋黃繼續攪拌均勻,加入過篩的[粉類]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/136893/large_1536c0f0d92ccf45.jpg)
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