梅林醬烤雞翅

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描述

梅林辣醬油的口味與英國的伍斯特醬非常接近,伍斯特醬是一種來自英國的調味料,又稱喼 汁、辣醬油、 李派林醬或英國黑醋,外觀色澤黑褐,吃起來味道酸甜帶點微辣。
傳統伍斯特醬味道類似烏醋,但又多了蔬果和香料的辛香味。
除了調味,伍斯特醬也很適合用來醃漬肉品,短時間內能讓肉質軟嫩好入口,是廚房必備的調味好幫手哦!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
8瓣
1/3茶匙
1大匙+1/3茶匙
1/3茶匙

步驟

  • 所有材料備齊。

    所有材料備齊。

  • 蒜頭拍扁去膜切片;雞翅較厚度劃二刀,再用叉子戳洞,更快入味與熟透。

    蒜頭拍扁去膜切片;雞翅較厚度劃二刀,再用叉子戳洞,更快入味與熟透。

  • 將所有醃料與雞翅拌勻。

    將所有醃料與雞翅拌勻。

  • 放入保鮮盒冷藏醃放入保鮮盒冷藏醃漬3小時。(1.5小時後,將保鮮盒倒放,使二面均勻入味)

    放入保鮮盒冷藏醃放入保鮮盒冷藏醃漬3小時。(1.5小時後,將保鮮盒倒放,使二面均勻入味)

  • 放烤箱170度20-25分鐘,翻面調140度再10分鐘。

    放烤箱170度20-25分鐘,翻面調140度再10分鐘。

  • 撒上乾燥的洋香菜末,好吃的烤雞翅完成✌️

    撒上乾燥的洋香菜末,好吃的烤雞翅完成✌️

小撇步

🔖1湯(大)匙=15ml=3茶(小)匙

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