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Eway Chyi
9 食譜 28 粉絲

簡易櫛瓜菠菜烘蛋

簡易櫛瓜菠菜烘蛋

描述

綠色蔬菜中以菠菜的葉黃素含量最高,雞蛋則是葉黃素吸收率最高的食材,黃櫛瓜亦富含葉黃素,所以這是一道護眼好料理!

28 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜洗淨切丁,菠菜洗淨切小段。

    櫛瓜洗淨切丁,菠菜洗淨切小段。

  • 先下櫛瓜丁炒熟

    先下櫛瓜丁炒熟

  • 再下菠菜炒熟

    再下菠菜炒熟

  • 取一烤皿,打入兩顆雞蛋,撒少許起司粉,整個打勻。

    取一烤皿,打入兩顆雞蛋,撒少許起司粉,整個打勻。

  • 加入炒好的櫛瓜和菠菜,拌勻,蛋液蓋過蔬菜。

    加入炒好的櫛瓜菠菜,拌勻,蛋液蓋過蔬菜。

  • 表面再撒一層起司粉

    表面再撒一層起司粉

  • 烤箱攝氏200度烤20分鐘

    烤箱攝氏200度烤20分鐘

  • 完成。

    完成。

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