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凱茜媽咪の廚房
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櫛瓜烘蛋🎶

櫛瓜烘蛋🎶

描述

當季食材,
清爽脆口的櫛瓜,
使用簡易的調味,
做成香噴噴的烘蛋。
單吃,
就是一道飽食的料理。

44 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 蔥洗淨、切蔥花。

    洗淨、切花。

  • 櫛瓜清洗表皮、切絲備用。

    櫛瓜清洗表皮、切絲備用。

  • 雞蛋去殼放入盆中,然後把調味料的1/2量加入雞蛋;攪打雞蛋、與調味料拌勻。

    雞蛋去殼放入盆中,然後把調味料的1/2量加入雞蛋;攪打雞蛋、與調味料拌勻。

  • 平底鍋加熱、倒入1湯匙酪梨油,櫛瓜絲倒入鍋。

    平底鍋加熱、倒入1湯匙酪梨油,櫛瓜絲倒入鍋。

  • 加入蔥花、剩餘的調味料,然後炒香櫛瓜絲(時間約5分鐘)。

    加入花、剩餘的調味料,然後炒香櫛瓜絲(時間約5分鐘)。

  • 備用的蛋液倒入鍋,與櫛瓜絲拌勻。

    備用的蛋液倒入鍋,與櫛瓜絲拌勻。

  • 以筷子拌勻所有的食材、平鋪在平底鍋。

    以筷子拌勻所有的食材、平鋪在平底鍋。

  • 蓋上鍋蓋,以中小火烘煎10分鐘左右。期間可使用鍋鏟移動烘蛋,防止燒焦。

    蓋上鍋蓋,以中小火烘煎10分鐘左右。期間可使用鍋鏟移動烘蛋,防止燒焦。

  • 雙面烘煎至金黃微焦狀態,即完成囉。

    雙面烘煎至金黃微焦狀態,即完成囉。

  • 盛盤享用健康美食。

    盛盤享用健康美食。

小撇步

*享用時,可隨個人喜愛沾些甜辣醬或蕃茄醬。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,936 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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