BBQ醬燒肋排
描述
🥘烤箱：肋排醃好用鋁箔紙封起來，低火慢烤1小時，再刷上醬汁烤至上色
👉自製台式BBQ醬：辣椒醬、番茄醬、醬油、金桔、黑糖、白醋
👉自製美式BBQ醬：伍斯特醬、番茄醬、黃芥末、黑糖、蜂蜜、蘋果醋
灶頭鑊尾
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食譜
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古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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