超簡單的蜜汁豬肋排


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軟嫩的蜜汁烤肋排❤️好吃簡單、吮指回味

份量
1 人份
時間
120 分鐘
食材
豬肋排
適量
紅椒粉(小磨坊)
1/2罐
烤肉醬(蜜汁)
1罐
蜂蜜
2罐烤肉罐的量
洋蔥
半顆
蘋果
半顆
番茄醬
1罐
  • 1
    烤肉醬1:番茄醬1:蜂蜜1.5:紅椒粉1 混合塗抹在肋排上,用鋁箔紙包起來醃製一晚之後,直接丟入烤箱烤兩個小時,火候180度
  • 2
    將洋蔥、蘋果切成小丁 先將洋蔥炒至焦糖化,然後加入蘋果丁拌炒出水 將炒好的洋蔥蘋果丁倒入鍋中準備熬煮醬汁
  • 3
    在鍋中倒入蜂蜜2:番茄醬1:烤肉醬1:紅椒粉0.5 然後將空的烤肉醬罐裝滿水,搖晃一下,把烤肉醬罐中的水倒入鍋內,並均勻攪拌,用小火熬煮收汁 記得試味道,確認是不是自己喜歡的口味 秘訣:偏甜才好吃,蜂蜜會讓豬排上色變得可口
  • 4
    將鋁箔紙內的肉汁倒出,選擇自己想吃的蔬菜燙熟,淋上美味肉汁 烤完兩個小時的肋排先放涼15分鐘,再放入鋁箔紙淋上熬煮的醬汁,不要包起來,然後再用120度烤15分鐘 *如果不夠軟代表烤箱溫度不夠高,可以再調高烤一次 「圖片不太一樣是因為小孩子要一起吃,所以我省去二烤的動作直接沾醬吃」
小撇步

要記得徹底塗抹到才會好吃,可以多到一點醬汁進去,考完之後的肉汁+醬汁麵非常的好吃😋

2018/01/21 發表 2,587 瀏覽
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