瓜仔雞湯

Name: 瓜仔雞湯 by 姥姥廚房
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 雞腿 2支; 大茂黑瓜 1罐; 香菇 8朵; 薑 6片; 水 1200cc

描述

花瓜脆汁的鹹甜回甘味完全融入雞湯內，湯頭仍漂著淡淡的香菇味，非常香甜順口。

21 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿

2支
大茂黑瓜

1罐
香菇

8朵
薑

6片
水

1200cc

步驟

雞腿洗淨後斬件，放入滾水中汆燙去血水和雜質，取出沖水備用；乾香菇泡水至軟身；薑切片。
將所有食材（包括香菇水）倒入鍋中開大火煮滾後，轉小火煮 1小時即可。

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2021/05/13 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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