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姥姥廚房
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瓜仔雞湯

瓜仔雞湯

描述

花瓜脆汁的鹹甜回甘味完全融入雞湯內,湯頭仍漂著淡淡的香菇味,非常香甜順口。

21 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿洗淨後斬件,放入滾水中汆燙去血水和雜質,取出沖水備用;
乾香菇泡水至軟身;薑切片。

    雞腿洗淨後斬件,放入滾水中汆燙去血水和雜質,取出沖水備用; 乾香菇泡水至軟身;切片。

  • 將所有食材 (包括香菇水)倒入鍋中開大火煮滾後,轉小火煮 1小時即可。

    將所有食材 (包括香菇水)倒入鍋中開大火煮滾後,轉小火煮 1小時即可。

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姥姥廚房 225 食譜 796 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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