[萬家香大吟釀薄鹽醬油]香滷排骨
![[萬家香大吟釀薄鹽醬油]香滷排骨](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F37290%2F5a432a2cfe413556.jpg&width=800)
描述
萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製，以酵母菌緩緩分解穀物，溫和萃取天然穀物精華，不添加化學醬油及人工味精，且配方添加皆採用天然品，不添加防腐劑、人工香料、人工色素，純淨甘醇。
今天料理的香滷排骨，很像鐵路便當的滷排骨，非常讓人懷念哦！加上適量的萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味，健康美味又無負擔，減鹽15％多了健康，100%純釀造的用心，能給全家最好的，最幸福的照顧，是一道美味又健康的料理哦～
食材
看全部食材
步驟
-
![[準備]將里肌肉排切除白色的筋膜，並用肉槌雙面拍打，加入[醃料]醃漬半天。（切片的里肌肉，切除白色的筋膜，並用肉槌拍打肉片，會將肉片變得稍薄，料理時也較容易入味和熟透，且料理後的肉質不會緊縮，可讓肉片更加美味哦！）](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[準備]將里肌肉排切除白色的筋膜，並用肉槌雙面拍打，加入醃料醃漬半天。（切片的里肌肉，切除白色的筋膜，並用肉槌拍打肉片，會將肉片變得稍薄，料理時也較容易入味和熟透，且料理後的肉質不會緊縮，可讓肉片更加美味哦！）
-
準備所需食材。
-
將步驟1的排骨加入適量的水及地瓜粉調勻，入油鍋炸至金黃（約7分熟）備用。
-
超鍋，加1匙白糖炒至焦化，再加萬家香大吟釀薄鹽醬油拌勻後，加入適量水煮滾，接著加入剩餘調味料以中火煮約20分鐘。
-
加入步驟3的炸排骨，煮至略為收汁就完成囉!
-
＊歡迎加入寶貝♥廚房facebook粉絲專頁 http://www.facebook.com/pages/%E5%AF%B6%E8%B2%9D%E5%BB%9A%E6%88%BF/493770013997604
![[準備]將里肌肉排切除白色的筋膜，並用肉槌雙面拍打，加入[醃料]醃漬半天。（切片的里肌肉，切除白色的筋膜，並用肉槌拍打肉片，會將肉片變得稍薄，料理時也較容易入味和熟透，且料理後的肉質不會緊縮，可讓肉片更加美味哦！）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F136692%2Fdbdaa14cd8284255.jpg&width=800)
![超鍋，加1匙白糖炒至焦化，再加萬家香大吟釀薄鹽醬油拌勻後，加入適量水煮滾，接著加入剩餘[調味料]以中火煮約20分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F136695%2F7db328eec37a962f.jpg&width=800)
小撇步
一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理！
活動網址：https://icook.tw/wanjashan
萬家香官網：
http://www.wanjashan.com.tw/
萬家香粉絲團：
https://www.facebook.com/wanjashan6618
![[萬家香大吟釀薄鹽醬油]香滷排骨：鐵頭刊 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F6596%2F2abdd8af0f33141e.jpg&width=360)
