侯美美 8 食譜 31 粉絲 追蹤 梅子燒雞 描述 食譜參考自 廚房廢寶Soac 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 好市多切塊棒腿 2份 梅酒剩下的梅子 7-8顆 香料/調味料 蒜頭 5-6瓣 蔥段 適量 醬油 2匙 米酒 2匙 冰糖 1匙 步驟 備料 煎香雞肉,表面上色即可。 加入蔥蒜、醬油、冰糖拌炒,聞到醬香看到醬色。 加入梅子、米酒。蓋鍋煨煮,期間開蓋檢查梅子,軟了就輕壓讓梅味與果膠釋放。 大概燒個10分鐘,開蓋利用果膠把醬汁收乾,最後加點去籽辣椒絲點綴。 完成溜! 小撇步 先喝完梅酒 😂 9,349 瀏覽 2021/06/13 發表