水晶芋頭籤(影片)
描述
滷味攤和鹹酥雞攤常見到的「水晶芋頭籤」，做法一點都不難。今天我們就用「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」來做這道美味點心吧~！^^
‧影片~
https://youtu.be/efMlJllgjwc
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熱量
步驟
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芋頭，去皮削成絲。
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拿一個乾淨容器，先倒入水230ml，再倒入蓮藕粉，攪拌均勻成粉漿。再倒入芋頭絲，攪拌均勻。 接著將芋頭絲粉漿，裝入已抺上薄油的玻璃保鮮盒內。
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使用蒸盤，放上二份裝有芋頭絲粉漿的保鮮盒，放進「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」。關上艙門，依序按下電源 -> 選「蒸氣」->按「時間」，旋轉中間旋鈕到「1」小時-> 按壓旋鈕即啟動。結束時，燜5分鐘後即可取出放涼。
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使用抹油的刀子，將芋頭籤分切成數塊。
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芋頭籤塊噴上少許油，放入「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」。關上艙門，依序按下電源 -> 選「旋風」->「溫度」200℃->按「時間」，旋轉中間旋鈕到「5」分-> 按壓旋鈕即啟動。 行程結束時，將芋頭籤塊翻面，再重覆一次剛才操作。
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「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」的「旋風」功能，芋頭籤表面會有似炸物的口感。
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使用「パンの鍋（胖鍋）STO-668蒸氣烘烤爐」，免換鍋，純蒸、氣炸一機搞定，是不是很省力啊~~^^
