Gena Wu 91 食譜 266 粉絲 追蹤 孜然羊排佐炒泡麵 描述 中式料理西式吃,很好玩❤️連假不想外出,簡單料理也可以玩出小氣氛,蔬菜可換自己喜歡的、方便的品項。簡單的事情簡單做,生活也隨著簡單了喔! 已參加:零失敗料理!炒泡麵創意食譜募集 9 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 統一麵肉燥風味 2包 羊排 1片 節瓜 1/3條 胡蘿蔔 1條 白蘆筍 2條 醬油膏 2T 海鹽 1T 孜然粉 1T 胡椒粉 1t 五香粉 1t 亞麻仁油 1t 步驟 準備食材,開工 節瓜、紅蘿蔔清洗乾淨切絲分別川燙備用,白蘆筍刨皮川燙備用 羊排抹上海鹽、孜然粉、胡椒粉、五香粉醃15分鐘備用 泡麵雙面川燙共3分鐘 川燙後冷水沖洗瀝乾水份備用 熱鍋,加入泡麵裡的肉燥風味油包 加入蔬菜快速翻炒 加入備用的瀝乾水份泡麵翻炒 最後加入醬油膏拌均勻上色備用即可 熱鍋加入蔬菜油,放入備用羊排煎至兩面金黃上色 上色後蓋鍋蓋燜4分鐘,準備擺盤 所有備用料理擺盤後,白蘆筍淋一點亞麻仁油,上桌啦。 小撇步 1.川燙蔬菜時間不可太久,避免軟爛口感 2.川燙泡麵要雙面,川燙後要冷水沖洗瀝乾,泡麵口感Q彈 3.羊排依照個人喜好口感燜,時間在2~4分鐘為佳 3,729 瀏覽 2021/05/03 發表