夏天美味─快速涼拌小黃瓜

描述
夏天天氣熱到一個極致,什麼胃口也沒有,這時候最需要來盤冰冰涼涼的小菜,最好帶點酸、帶點甜,重點是快速能上菜,這些願望其實都不難達成,就讓小黃瓜出任務吧~
步驟
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抓一撮鹽巴拌勻小黃瓜,做殺青動作。
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靜置5分鐘,拌勻捏去澀水。
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加入砂糖增加口脆口度。
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加入糯米醋1匙調味。
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加入麻油調香。
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拌入紅辣椒(適量,可依個人喜好加減或是不用)。
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置入保鮮盒,送進冷藏一小時即可食用。
小撇步
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