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阿蛙師
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免開火快速上菜,清爽入口的涼拌小黃瓜

免開火快速上菜,清爽入口的涼拌小黃瓜

描述

耐放的瓜果根莖類,變成了颱風天不可少的青菜選擇,這道涼拌小黃瓜,不僅清爽開胃,

做法也很簡單,在不想開火時,一小碟小黃瓜配上我們的牛肉麵,

就是讓人大快朵頤的平凡美味:)

颱風天菜價貴鬆鬆,這時候買葉菜類,真的是...又醜又貴,讓人下不了手~

下面分享做法,給大家參考囉~

❤️想看更多食譜內容:https://www.wowhee.com.tw/cucumber-salad/

11 說讚

食材

【調味料】

步驟

  • 將小黃瓜洗淨擦乾後,切成1mm薄片備用

    小黃瓜洗淨擦乾後,切成1mm薄片備用

  • 加入1小匙鹽,抓醃5分鐘後,讓小黃瓜苦水跑出來

  • 用手把小黃瓜的苦水擠乾,放到乾淨的容器

    用手把小黃瓜的苦水擠乾,放到乾淨的容器

  • 加入所有調味料,混拌均勻,醃製30分鐘後,即可食用

    加入所有調味料,混拌均勻,醃製30分鐘後,即可食用

小撇步

1.涼拌小黃瓜,冷藏冰半天以上,會更入味,更好吃唷

2.小黃瓜的苦水一定要壓乾,吃起來的口感才會清脆

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阿蛙師 76 食譜 382 粉絲

Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/

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