電鍋肉末蒸蛋
收藏 620
留言 0
有 1 人跟著做
蒸蛋是很家常的一道菜,不過常常蒸過頭或無法成型,其實只要掌握幾個訣竅就算用電鍋也能輕鬆做出滑嫩的蒸蛋哦!
-
1蛋打散後加入2倍的水,鹽和柴魚粉攪拌均勻 -
2用細網撈去表面的泡泡
-
3電鍋放入半杯水燒開,放入蛋,注意鍋蓋要留一個小縫
-
4電鍋跳起後約3~5分鐘取出(表面是柴魚粉的顏色)
-
5少許油炒散肉末
-
6放少許水調味,用太白粉水勾薄芡,關火放蔥末
-
7淋在蒸好的蛋上就可以了
![放少許水[調味],用太白粉水勾薄芡,關火放蔥末](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/136596/large_0b73ea2417916097.jpg)
討論共 0 則