315 食譜 2,862 粉絲

麻香貢丸螺旋麵

Name: 麻香貢丸螺旋麵 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 麻香貢丸 一包; 牛番茄 1大顆; 螺旋麵 300g; 羅勒葉 20g; 蒜末 兩瓣; 洋蔥丁 一顆; 橄欖油 一大匙; 蕃茄糊 500ml; 蔬菜高湯 300ml; 迷迭香 1大匙; 巴西里葉 一大匙; 乾辣椒片 一大匙 (看程度); 糖 一小匙; 海鹽 一小匙; 黑胡椒 適量; 帕瑪森起司 適量; 煙燻辣粉 適量(裝飾)

描述

喜歡吃麻辣的愛好者們!!
這道料理好適合你們
中式貢丸配上西式螺旋義大利麵，真的超級搭
入味的都貢丸吸附著醬汁
真的太美味了~~

4 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

麻香貢丸

一包
牛番茄

1大顆
螺旋麵

300g
羅勒葉

20g
蒜末

兩瓣
洋蔥丁

一顆
橄欖油

一大匙
蕃茄糊

500ml
蔬菜高湯

300ml
迷迭香

1大匙
巴西里葉

一大匙
乾辣椒片

一大匙 (看程度)
糖

一小匙
海鹽

一小匙
黑胡椒

適量
帕瑪森起司

適量
煙燻辣粉

適量(裝飾)

看全部食材

步驟

麻香貢丸, 牛番茄切小塊, 約指甲大小, 留一兩顆完整的貢丸裝飾備用.
鍋內放橄欖油, 加入蒜末洋蔥末, 1/3的辣椒片炒香, 直到變成金黃色
加入牛番茄丁, 切小塊的麻香貢丸一起拌炒約2分鐘.
拌入蕃茄糊, 蔬菜高湯, 辣椒片, 迷迭香, 巴西里葉, 辣椒片, 糖, 海鹽, 黑胡椒, 慢慢燉煮約15分鐘.
在燉煮的同時, 取一鍋水, 加入橄欖油與海鹽, 將螺旋麵煮熟.
將煮熟的螺旋麵, 放入辣醬鍋, 加上帕瑪森起司, 煙燻辣粉, 輕輕攪拌均勻.
盛盤時, 可以加上羅勒葉, 麻香貢丸在最上面即可美味享用

3,348 瀏覽

2021/04/28 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

繼續閱讀