⭐️最愛媽媽味⭐️苦瓜封湯

Lala Claire
30 食譜 94 粉絲

食材

100元
適量
一顆
調味料
一湯匙
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 1. 苦瓜洗淨、外皮用洗衣刷刷乾淨。
2. 苦瓜從中間橫切,將籽挖乾淨。
3. 鍋子裝水,煮沸,放入苦瓜川燙一下,即可撈起。
4. 苦瓜放在盤中,開口向下,瀝水放涼。

    1. 苦瓜洗淨、外皮用洗衣刷刷乾淨。 2. 苦瓜從中間橫切,將籽挖乾淨。 3. 鍋子裝水,煮沸,放入苦瓜川燙一下,即可撈起。 4. 苦瓜放在盤中,開口向下,瀝水放涼。

  • 1. 豬絞肉加入打散的蛋液、蔥末、調味料,攪和在一起。 2. 稍微沾舌嚐味道,味道ok就可以將絞肉塞入苦瓜。 3. 塞肉要盡量向下壓、塞緊實。

  • 開大火將鍋中水煮滾,轉中小火,再放入苦瓜,煮至全熟。湯的味道若沒問題,即可關火。

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