Lala Claire 38 食譜 189 粉絲 追蹤 ⭐️最愛媽媽味⭐️苦瓜封湯 46 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 100元 苦瓜(大條) 二條 蔥末 適量 蛋 一顆 調味料 地瓜粉 一湯匙 白胡椒粉 適量 鹽 少許 味素 少許 醬油 少許 步驟 1. 苦瓜洗淨、外皮用洗衣刷刷乾淨。 2. 苦瓜從中間橫切,將籽挖乾淨。 3. 鍋子裝水,煮沸,放入苦瓜川燙一下,即可撈起。 4. 苦瓜放在盤中,開口向下,瀝水放涼。 1. 豬絞肉加入打散的蛋液、蔥末、調味料,攪和在一起。 2. 稍微沾舌嚐味道,味道ok就可以將絞肉塞入苦瓜。 3. 塞肉要盡量向下壓、塞緊實。 開大火將鍋中水煮滾,轉中小火,再放入苦瓜,煮至全熟。湯的味道若沒問題,即可關火。 1.7 萬 瀏覽 2021/04/27 發表