⭐️最愛媽媽味⭐️苦瓜封湯 Lala Claire 30 食譜 94 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬絞肉 100元 苦瓜（大條） 二條 蔥末 適量 蛋 一顆 調味料 地瓜粉 一湯匙 白胡椒粉 適量 鹽 少許 味素 少許 醬油 少許 步驟 1. 苦瓜洗淨、外皮用洗衣刷刷乾淨。 2. 苦瓜從中間橫切，將籽挖乾淨。 3. 鍋子裝水，煮沸，放入苦瓜川燙一下，即可撈起。 4. 苦瓜放在盤中，開口向下，瀝水放涼。 1. 豬絞肉加入打散的蛋液、蔥末、調味料，攪和在一起。 2. 稍微沾舌嚐味道，味道ok就可以將絞肉塞入苦瓜。 3. 塞肉要盡量向下壓、塞緊實。 開大火將鍋中水煮滾，轉中小火，再放入苦瓜，煮至全熟。湯的味道若沒問題，即可關火。 2021/04/27 發表 2,116 瀏覽
