家庭料理東坡肉

描述
大家可以加入紹興酒200ml,水要減少200ml,
但因為家裡小小孩要吃,所以我沒加哦!
沒時間顧火🔥的話,在水淹滿肉滾後(要換成蒸鍋哦),放進電鍋裡蒸也很方便!
(外鍋3杯水-跳起)X3次,再燜10分鐘,完成!
作法影片分享:
https://youtu.be/os49bEcZhjk
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份量
時間
食材
步驟
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豬皮最後煎,肉才不會變形 詳細作法影片: https://youtu.be/os49bEcZhjk
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30克貳砂糖炒到冒泡變褐色!
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先燜煮一個半小時! PS.懶得顧火🔥的話,在水淹滿肉滾後(要換成蒸鍋哦), 放進電鍋裡蒸也很方便!(外鍋3杯水-跳起)X3次, 再燜10分鐘,完成!
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翻面再燜煮一個半小時,收汁上菜! 詳細作法影片: https://youtu.be/os49bEcZhjk
小撇步
豬皮最後煎,肉才不會變形哦!
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