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【鵝油香菇芋頭粥】 完美稠度的鵝油芋頭粥

【鵝油香菇芋頭粥】 完美稠度的鵝油芋頭粥

描述

熬煮家鄉的味道,想念媽媽味的家鄉料理

40 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白米事先泡水1小時

    白米事先泡水1小時

  • 蝦米洗淨後用米酒浸泡

    蝦米洗淨後用米酒浸泡

  • 芋頭切小塊、香菇切條、切芹菜末

    芋頭切小塊、香菇切條、切芹菜

  • 小火熱鍋,加入2~3大匙鵝油後,放入香菇炒香

    小火熱鍋,加入2~3大匙鵝油後,放入香菇炒香

  • 加入浸泡米酒的蝦米

    加入浸泡米酒的蝦米

  • 將芋頭入鍋翻炒後,加入香菇水增加香氣

    芋頭入鍋翻炒後,加入香菇水增加香氣

  • 倒入白米和清水煮滾

    倒入白米和清水煮滾

  • 煮滾後轉中小火加蓋燉煮12~15分鐘,
依米心熟度調整時間

    煮滾後轉中小火加蓋燉煮12~15分鐘, 依米心熟度調整時間

  • 加入鹽和白胡椒粉調味即可享用

    加入鹽和白胡椒粉調味即可享用

  • 加上少許芹菜末,完成

    加上少許芹菜末,完成

小撇步

📌鵝油哪裡買? 現貨供應中
👉https://real-fruit.com/WVSES

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