【菜脯蛋】外酥內軟、完美厚度,下飯好滋味

真果食希望手作坊
38 食譜 69 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

60克
1/2大匙
3顆
2大匙
1小匙
1/2小匙

步驟

  • 倒入冷水,泡水30-40分鐘,可以依照時間調整鹹度

    倒入冷水,泡水30-40分鐘,可以依照時間調整鹹度

  • 切蔥花、青春菜脯切細丁

    切蔥花、青春菜脯切細丁

  • 開中小火,放入真果食純鵝油1/2大匙

    開中小火,放入真果食純鵝油1/2大匙

  • 青春菜脯下鍋,白胡椒粉1/2小匙,拌炒至香氣釋出

    青春菜脯下鍋,白胡椒粉1/2小匙,拌炒至香氣釋出

  • 炒好的青春菜脯先起鍋

    炒好的青春菜脯先起鍋

  • 碗內放入雞蛋和醬油,混合均勻

    碗內放入雞蛋和醬油,混合均勻

  • 加入炒好的青春菜脯、蔥花、蔥香鵝油

    加入炒好的青春菜脯、蔥花、蔥香鵝油

  • 開中小火,放入真果食純鵝油1.5大匙

    開中小火,放入真果食純鵝油1.5大匙

  • 倒入蛋液

    倒入蛋液

  • 菜脯蛋完成

    菜脯蛋完成

小撇步

📌青春菜脯哪裡買? 現貨供應中
👉https://real-fruit.com/sfTqf

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