偽甜點健身餐～蒙布朗
描述
靈感來自於法式餐廳菜單𥚃的經典甜點。將洋蔥、牛肝蕈、蘑菇和豆腐做成慕絲，下方襯著蛋白質麵包，低醣全蔬食健身餐！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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乾燥牛肝蕈用熱水泡軟後擠乾切碎。 洋蔥、蘑菇切碎。 栗子預留兩顆備用。
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熱鍋加橄欖油炒軟洋蔥後加入牛肝菌、蘑菇拌炒至熟。
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加入嫩豆腐和栗子，用攪拌棒打成細泥，裝入擠花袋備用。
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將步驟三擠在蛋白質麵包上，頂部放上一顆栗子就完成了！
小撇步
沒用完的食材再加一點高湯、牛奶，就是香濃好喝的蘑菇栗子濃湯！
