秒殺香蕉蛋糕[小心上癮]

1,322 留言 2
21 人跟著做 Thumb 7b319276a506f19a Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

新鮮的香蕉味道甜美,熟透軟趴趴的香蕉,卻是作這道蛋糕的上選食材,獨特的香氣讓人一吃就上癮,念念不忘~ ^^

這款蛋糕,不論冷熱都很好吃,很適合預先做好放在冰箱冷藏,想要吃的時候用微波爐加熱一下,香蕉獨特的氣味用聞的都讓人流口水,熱熱的吃配杯茶,享受假日優閒的午後~

食材

材料A
香蕉 180g
細砂糖 180g
全蛋 2個
牛奶 60g
沙拉油 45g
材料B
低筋麵粉 180g
小蘇打 5g
  • 1 準備材料
  • 2材料A完全拌勻
  • 3 再加入材料B過篩充分攪拌,烤箱預熱170度
  • 4 麵糊倒入烤模,敲一敲讓氣泡消失,170度烤30分鐘即可
  • 5 小撇步[1]製做香焦泥 香蕉放入塑膠袋,用玻璃瓶滾一滾,就能輕易壓成香焦泥。
  • 6 小撇步[2]蛋糕烤好了嗎? 用筷子刺穿蛋糕體,若筷子上有蛋糕液沾黏,就要再烤個5分鐘,若筷子光滑乾淨,代表蛋糕內部已經烤熟了。
  • 7 小撇步[3]脫模架高放涼 作好的蛋糕溫度偏高,立刻取出脫模,最好架高以利空氣流通降溫,以免冷卻過程水蒸氣在模型與糕體間凝結成水,蛋糕體就變得濕溼糊糊的~冏
贊助

小撇步

送入烤箱前,灑些碎核桃或杏仁角,滋味更豐富喔

2013/01/24 發表 2.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 21 人跟著做

看全部照片

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好像太甜了...

2 年前
user_avatar

請問小蘇打的功用是甚麼?可以不放嗎?

2 年前