秒殺香蕉蛋糕[小心上癮]


[小心上癮]yvonne
99 食譜 173 粉絲
限12字

新鮮的香蕉味道甜美,熟透軟趴趴的香蕉,卻是作這道蛋糕的上選食材,獨特的香氣讓人一吃就上癮,念念不忘~ ^^

這款蛋糕,不論冷熱都很好吃,很適合預先做好放在冰箱冷藏,想要吃的時候用微波爐加熱一下,香蕉獨特的氣味用聞的都讓人流口水,熱熱的吃配杯茶,享受假日優閒的午後~

食材
材料A
180g
180g
2個
60g
45g
材料B
  • 準備材料

    準備材料

  • 將[材料A]完全拌勻

    材料A完全拌勻

  • 再加入[材料B]過篩充分攪拌,烤箱預熱170度

    再加入材料B過篩充分攪拌,烤箱預熱170度

  • 麵糊倒入烤模,敲一敲讓氣泡消失,170度烤30分鐘即可

    麵糊倒入烤模,敲一敲讓氣泡消失,170度烤30分鐘即可

  • 小撇步[1]製做香焦泥
香蕉放入塑膠袋,用玻璃瓶滾一滾,就能輕易壓成香焦泥。

    小撇步[1]製做香焦泥 香蕉放入塑膠袋,用玻璃瓶滾一滾,就能輕易壓成香焦泥。

  • 小撇步[2]蛋糕烤好了嗎? 用筷子刺穿蛋糕體,若筷子上有蛋糕液沾黏,就要再烤個5分鐘,若筷子光滑乾淨,代表蛋糕內部已經烤熟了。

  • 小撇步[3]脫模架高放涼 作好的蛋糕溫度偏高,立刻取出脫模,最好架高以利空氣流通降溫,以免冷卻過程水蒸氣在模型與糕體間凝結成水,蛋糕體就變得濕溼糊糊的~冏

小撇步

送入烤箱前,灑些碎核桃或杏仁角,滋味更豐富喔

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[小心上癮]yvonne
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留言

共 2 則
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  • Linda Hsu
    Linda Hsu
    好像太甜了...
  • 貼斯特
    貼斯特
    請問小蘇打的功用是甚麼?可以不放嗎?

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