收藏 181 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材
地瓜
1000g
蝦仁
400g
奶油塊
15g
黑胡椒
2g
雞粉
15g
鮮奶油
50cc
雞蛋
適量
麵粉
適量
麵包粉
適量
  • 1
    將地瓜削皮後,入鍋水煮,再將水煮後的地瓜搗碎
  • 2
    起鍋、放入奶油使其溶化,再放進蝦仁拌炒後,再放鮮奶油和雞粉進行調味,炒到全熟
  • 3
    將炒過的蝦仁及搗碎的地瓜均勻調和在一起,待冷卻備用
  • 4
    揉捏成每個約80g的大小,依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉等步驟
  • 5
    放進180度油溫的熱鍋油炸,即完成香酥鮮甜的鮮蝦地瓜可樂餅
2013/01/22 發表 6,388 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣