美味的榨菜肉絲湯麵

只愛美食的小琪
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描述

非常好吃,準備過程又簡單的榨菜肉絲湯麵,讓你輕鬆搞定一餐,又可以吃的滿足。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

里肌肉一片切絲
一條
一塊
2包
少許切碎
一條
一把

步驟

  • 一鍋水加入茅乃舍高湯包,加上胡椒與榨菜片燉煮

    一鍋水加入茅乃舍高湯包,加上胡椒與榨菜片燉煮

  • 里肌肉切絲,加入糖、米酒、醬油、白胡椒,用手將肉與調味料捏勻,使之入味,最後加入少許太白粉,再抓肉。醃漬15-30分。榨菜切絲洗乾淨,之後泡水10分鐘。

    里肌肉切絲,加入糖、米酒、醬油、白胡椒,用手將肉與調味料捏勻,使之入味,最後加入少許太白粉,再抓肉。醃漬15-30分。榨菜切絲洗乾淨,之後泡水10分鐘。

  • 青蔥切段,辣椒切段

    青蔥切段,辣椒切段

  • 開鍋燙青菜

    開鍋燙青菜

  • 蒜末爆香、加入蔥段和辣椒,之後加入橄欖油,接著倒入榨菜爆香。

    蒜末爆香、加入蔥段和辣椒,之後加入橄欖油,接著倒入榨菜爆香。

  • 倒入肉絲翻炒,炒至肉絲都全熟

    倒入肉絲翻炒,炒至肉絲都全熟

  • 倒入些許高湯,使得味道更為調和

    倒入些許高湯,使得味道更為調和

  • 開鍋煮麵

    開鍋煮麵

  • 麵煮好後撈起盛入碗中,加上青菜,再放入榨菜肉絲即大功告成。

    麵煮好後撈起盛入碗中,加上青菜,再放入榨菜肉絲即大功告成。

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