百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,253 粉絲

榨菜肉絲湯

榨菜肉絲湯

描述

用榨菜的味道襯托出湯品的多層次口感哦!

154 說讚

食材

調味

步驟

  • 里肌肉切條狀,以醬油、米酒、胡椒粉、香油醃約20分鐘;切絲、切末備用。

  • 里肌肉加入太白粉拌勻,煮一鍋滾水加少許的鹽及米酒,將里肌肉一條一條放入滾水中,先不用去攪拌,等肉全部的放入後再攪拌,煮約3分鐘後撈起瀝乾。

  • 湯鍋裝7分滿,水滾後加入絲及榨菜,煮約10分鐘後,再把里肌肉放入,以鹽調味,中火煮約3分鐘,撒上一點香油、米酒及花,榨菜肉絲湯就完成了哦!

小撇步

現買的榨菜,可先用熱開水浸泡一下,這樣子煮出來的湯會比較順口哦!

1.5 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 玉米濃湯 滷肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 香菇雞湯 低脂高蛋白 粽子 白菜滷 雞肉 高麗菜 四季豆 糖醋排骨 鮭魚 打拋豬 馬鈴薯 瓜仔肉 櫛瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 菠菜 花椰菜 酸辣湯 早餐 杏鮑菇 湯麵 家常菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 三杯雞 排骨 餅乾 義大利麵 番茄炒蛋 炒麵 馬鈴薯燉肉 南瓜 金針菇 豆腐 炒飯 番茄 茄子 竹筍 台式泡菜 糖葫蘆 高麗菜飯