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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

TEQUILA 牛奶冰淇淋(冰淇淋機)

TEQUILA 牛奶冰淇淋(冰淇淋機)

描述

夏日冰淇淋,自己的冰淇淋自己做。
冰淇淋食譜大公開,因為愛吃,所以努力專研。

6 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 冰淇淋機,可攪拌,具壓縮機。

    冰淇淋機,可攪拌,具壓縮機。

  • 將材料全部投入冰淇淋機中,設定60分鐘攪拌,打發完成即可,裝入冰淇淋盒(模)後,冷凍。

    將材料全部投入冰淇淋機中,設定60分鐘攪拌,打發完成即可,裝入冰淇淋盒(模)後,冷凍。

  • 可添加各類的調酒,讓冰淇淋更加滑潤,口感提升,透過冰淇淋帶出不同的酒香風味。

    可添加各類的調酒,讓冰淇淋更加滑潤,口感提升,透過冰淇淋帶出不同的酒香風味。

小撇步

💖冰品以乳脂含量多寡區分,
美式冰淇淋(ice cream)乳脂肪含量大於8%、
霜淇淋(soft-served ice cream)3~6%、
義式冰淇淋(gelato)則低於8%。
可自行試算調整配方。

💖冰淇淋需要比較多的甜度,因為冰會讓舌頭味覺降低,可提升含糖量,平衡味覺。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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