牛奶香草冰淇淋(免蛋黃、免冰淇淋機)


鐵男媽
114 食譜 424 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
熱量
食材
100g
半杯(109克)
1小搓
一茶匙
一杯(218克)
  • 1
    將煉乳、牛奶、鹽和檸檬汁拌合均勻,是為鮮奶糊。
  • 2
    鮮奶油打到濕性發泡,打電器拿起來稍微有點彎鉤即可。
  • 3
    將鮮奶糊和鮮奶油混合拌勻放入玻璃保鮮盒抹平,放入冰箱最少6小時即可。 也可以將冰淇淋糊放入製冰盒,就可以是雪糕。再淋上融化的巧克力就是巧克力雪糕!
小撇步

如果要做雙倍份量,煉乳量為120~150克,避免太甜!

2016/07/04 發表 5.9 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
鐵男媽
114 食譜 424 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 9 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Miao Chang
    Miao Chang

    請問如果做雙倍,鮮奶油和牛奶的份量也是雙倍嗎?

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    是的

  • DessertCooking🍧
    DessertCooking🍧

    請問一杯和半杯的克數大概多少啊

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    一杯大約218課,半杯就是一半約109克

  • KiKi Hsu
    KiKi Hsu

    我的成品吃起來有點硬,湯匙要用力才挖的起來,是什麼原因呢?是牛奶加太多了還是奶油打太硬了呢?
    想再問,做好後直接冰冰箱6個小時嗎?還是中間還是需要拿出來攪拌呢?

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    1.從冰箱剛拿出來會很硬不好挖,你要等約5分鐘再挖就會比較好挖喔!
    2.直接冰6個小時,不必一直拿出來挖鬆。

  • 張小涵
    張小涵

    一定要加煉乳嗎?煉乳不夠可不可以加砂糖或楓糖嗎?

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    可以啊!可以楓糖50克加砂糖50克,我另外一個冰淇淋食譜就是這樣做喔!

  • 方宜凡
    方宜凡

    一定要加檸檬汁嗎?

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    是啊!才會白白滴喔!

  • 張昀潔
    張昀潔

    請問是要放在冷藏還是冷凍呢? :)

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    冷凍喔

  • 蔡佳珊
    蔡佳珊

    好簡單

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    謝謝,也很好吃喔!

  • Isa
    Isa

    請問這是幾人份?

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    這不多,大概2-3人份

  • 謝依均
    謝依均

    請問一杯跟半杯是?用甚麼杯子阿

    鐵男媽
    作者鐵男媽

    我是用烘焙用的量杯,一杯是250cc

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

牛奶香草冰淇淋(免蛋黃、免冰淇淋機) 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。