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浦維老師的料理廚房
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椒鹽雞肉拌生菜

椒鹽雞肉拌生菜

描述

食譜 【椒鹽雞肉拌生菜】
剩一些生菜,簡單拌香煎雞肉…
利用煎肉後鍋內的雞油香和餘熱,將生菜快速拌炒,保留生菜的脆口感
影音食譜:https://youtube.com/shorts/Di9AP91D1W0

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

23 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶雞腿肉排用米酒鹽巴、黑胡椒醃漬
❷生菜撕小片備用

    ❶雞腿肉排用米酒鹽巴、黑胡椒醃漬 ❷生菜撕小片備用

  • ❸煎鍋薄薄一層油,將腿排煎至金黃熟透,然後再剪成小塊

    ❸煎鍋薄薄一層油,將腿排煎至金黃熟透,然後再剪成小塊

  • ❹將鍋內油擦除,放入蒜末炒香
❺熄火放入生菜,快速翻炒30秒即可

    ❹將鍋內油擦除,放入末炒香 ❺熄火放入生菜,快速翻炒30秒即可

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