71_cook 34 食譜 337 粉絲 追蹤 韭菜水餃 描述 自己包水餃,餡多又好吃 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 薑 一塊 蔥 三小把 韭菜 依喜好 醬油 適量 胡椒粉 適量 水餃皮 50片 香油 適量 豬絞肉 適量(約200克) 步驟 薑切末、蔥切珠、韭菜切珠 絞肉分三次加入少量的水攪拌到水吸收(這樣肉餡比較多汁) 將絞肉剁一剁,剁到出筋(這樣肉餡比較團結,不易散開) 將薑末一起剁熱絞肉中 加入約三湯匙醬油、三湯匙胡椒粉、適量的香油攪拌均勻 放入蔥及韭菜攪拌均勻後放入冰箱一個小時 一個小時後就可以包水餃啦 水餃包好後可放入冷凍,想吃的時候拿出來煮就可以了 8,902 瀏覽 2022/12/29 發表