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71_cook
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韭菜水餃

韭菜水餃

描述

自己包水餃,餡多又好吃

34 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 薑切末、蔥切珠、韭菜切珠

    切末、切珠、韭菜切珠

  • 絞肉分三次加入少量的水攪拌到水吸收(這樣肉餡比較多汁)

    絞肉分三次加入少量的水攪拌到水吸收(這樣肉餡比較多汁)

  • 將絞肉剁一剁,剁到出筋(這樣肉餡比較團結,不易散開)

    將絞肉剁一剁,剁到出筋(這樣肉餡比較團結,不易散開)

  • 將薑末一起剁熱絞肉中

    末一起剁熱絞肉中

  • 加入約三湯匙醬油、三湯匙胡椒粉、適量的香油攪拌均勻

    加入約三湯匙醬油、三湯匙胡椒粉、適量的香油攪拌均勻

  • 放入蔥及韭菜攪拌均勻後放入冰箱一個小時

    放入韭菜攪拌均勻後放入冰箱一個小時

  • 一個小時後就可以包水餃啦

    一個小時後就可以包水餃啦

  • 水餃包好後可放入冷凍,想吃的時候拿出來煮就可以了

    水餃包好後可放入冷凍,想吃的時候拿出來煮就可以了

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