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曼。不經心
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跟著做|就是要醬|蘋果果膠

跟著做|就是要醬|蘋果果膠

描述

好奇在諸多果醬食譜中提到加蘋果能增增果膠,到底果膠是什麼狀態呢? 當然要親自試試才了解。
食譜參考:閒閒貴婦*自製天然果膠https://icook.tw/recipes/119319?

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食材

步驟

  • 蘋果洗淨去核切片,加檸檬汁及水,煮至蘋果透爛。

    蘋果洗淨去核切片,加檸檬汁及水,煮至蘋果透爛。

  • 以棉布或細篩過濾出蘋果汁及果泥,
加砂糖煮至果汁濃稠,在刮刀上不滴落、出現凝膠狀及可。

    以棉布或細篩過濾出蘋果汁及果泥, 加砂糖煮至果汁濃稠,在刮刀上不滴落、出現凝膠狀及可。

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曼。不經心 197 食譜 585 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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