愛料理花媽 32 食譜 73 粉絲 追蹤 阿媽的肉燥 描述 一碗熱騰騰的白飯,淋上香噴噴的肉燥,不禁讓我想起家裡媽媽的味道-------- 一道簡單易做的料理.....有著濃濃的思念.... 大家可以來試試看喔. 188 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉粗絞肉 1斤半 青蔥切蔥花 3根 蒜頭切碎 6瓣 紅蔥酥 2大匙 酒 50c.c 水 500c.c 醃料 醬油 2大匙 醬油膏 1大匙 糖 1茶匙 步驟 熱鍋放入絞肉用中小火炒至絞肉熟透,接著放入蔥花,蒜末續炒 到香味出來 倒入酒續煮至酒氣揮發,就可以將醃料放進同炒 拌勻後加水小火煮30分鐘,最後放入紅蔥酥續滾10分鐘即可 小撇步 1.記得要把蔥,蒜的味道炒香喔!! 6,753 瀏覽 2013/01/21 發表