阿媽的肉燥

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一碗熱騰騰的白飯,淋上香噴噴的肉燥,不禁讓我想起家裡媽媽的味道--------
一道簡單易做的料理.....有著濃濃的思念....
大家可以來試試看喔.

食材

梅花肉(粗絞肉) 1斤半
青蔥(切蔥花) 3根
蒜頭(切碎) 6瓣
紅蔥酥 2大匙
50c.c
500c.c
醃料
醬油 2大匙
醬油膏 1大匙
1茶匙
  • 1 熱鍋放入絞肉用中小火炒至絞肉熟透,接著放入蔥花,蒜末續炒 到香味出來
  • 2 倒入酒續煮至酒氣揮發,就可以將醃料放進同炒
  • 3 拌勻後加水小火煮30分鐘,最後放入紅蔥酥續滾10分鐘即可
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小撇步

1.記得要把蔥,蒜的味道炒香喔!!

2013/01/21 發表 5,780 瀏覽

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