我的麥芽糖梅

戚小媽
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描述

煮過的梅子更軟Q

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

5斤
1斤
3斤
適量

步驟

  • 梅子劃刀鹽巴醃漬變軟

    梅子劃刀鹽巴醃漬變軟

  • 取出籽以後醃糖

    取出籽以後醃糖

  • 連同糖水再加入麥芽糖一起煮

    連同糖水再加入麥芽糖一起煮

  • 如果不想煮麥芽糖也可以醃白糖就好了

    如果不想煮麥芽糖也可以醃白糖就好了

小撇步

不一定要使用白糖其他砂糖也可以,不去籽也可以, 加入麥芽糖煮煮滾就熄火

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