戚小媽 313 食譜 1,093 粉絲 追蹤 我的麥芽糖梅 描述 煮過的梅子更軟Q #素食 #蔬食 26 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 梅子 5斤 麥芽糖 1斤 糖 3斤 鹽巴 適量 步驟 梅子劃刀鹽巴醃漬變軟 取出籽以後醃糖 連同糖水再加入麥芽糖一起煮 如果不想煮麥芽糖也可以醃白糖就好了 小撇步 不一定要使用白糖其他砂糖也可以,不去籽也可以, 加入麥芽糖煮煮滾就熄火 8,132 瀏覽 2021/04/15 發表