急凍材料變出營養滿分海鮮白湯

有少少懶的媽媽廚房
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描述

綜合魚,蝦及各種蔬菜的營養和鮮甜,適合一家大小

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1
個人喜好
1湯匙
600ml
200ml

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 魚肉先洗好,再用鹽及胡椒粉先醃10分鐘,再以紙巾印乾魚柳,以吸走魚腥味

    魚肉先洗好,再用鹽及胡椒粉先醃10分鐘,再以紙巾印乾魚柳,以吸走魚腥味

  • 洋蔥/紅葱頭 先切細碎

    洋蔥/紅葱頭 先切細碎

  • 用牛油先爆香葱類以幫助出甜味,之後再加入其他蔬菜略炒

    用牛油先爆香葱類以幫助出甜味,之後再加入其他蔬菜略炒

  • 加熱水至鍋中,大約同菜一樣高度,中火至蘿蔔變軟

    加熱水至鍋中,大約同菜一樣高度,中火至蘿蔔變軟

  • 加入牛奶至滾

    加入牛奶至滾

  • 滾起後加入海鮮,繼續以大火滾10分鐘

    滾起後加入海鮮,繼續以大火滾10分鐘

  • 可先試味再加鹽,鮮甜味美

    可先試味再加鹽,鮮甜味美

小撇步

很多元化,總之加入自己喜愛的蔬菜就是了

想有濃湯效果可將麵粉加水(1:1)成糊,再加入湯中

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