馬鈴薯洋蔥炒豬肉

BETTY
7 食譜 3 粉絲
份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

一盒(全聯)
半顆
4瓣
1個
3湯匙
20g
幾段
一米杯量
  • 馬鈴薯削皮後切薄片 蒜壓扁(我都用菜刀壓扁)剝皮撥碎 洋蔥切絲 蔥切段(我大概加半根,蔥白根蔥綠都有)

  • 不沾鍋不加油(肉自己會出油),下肉片,炒至8分熟時起鍋放在一旁備用。

  • 用肉片的油下蒜片爆香,放入馬鈴薯炒一下

  • 加一碗水、醬油和冰糖,炒個3分鐘到馬鈴薯有吸汁跟軟化

  • 再放入肉片,轉中大火炒

  • 下洋蔥跟蔥段,翻炒後我有用鍋蓋悶一下(大概30秒) 收汁,起鍋

小撇步

醬油我是用3T量,下次感覺可以試試2.5T就好
不過這次這樣做的很下飯!
馬鈴薯好像可以再薄一點
比較入味

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BETTY
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