BETTY 131 食譜 976 粉絲 追蹤 馬鈴薯洋蔥炒豬肉 54 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉片(五花肉) 一盒(全聯) 洋蔥 半顆 蒜頭 4瓣 馬鈴薯 1個 醬油 3湯匙 冰糖 20g 蔥 幾段 水 一米杯量 步驟 馬鈴薯削皮後切薄片 蒜壓扁(我都用菜刀壓扁)剝皮撥碎 洋蔥切絲 蔥切段(我大概加半根,蔥白根蔥綠都有) 不沾鍋不加油(肉自己會出油),下肉片,炒至8分熟時起鍋放在一旁備用。 用肉片的油下蒜片爆香,放入馬鈴薯炒一下 加一碗水、醬油和冰糖,炒個3分鐘到馬鈴薯有吸汁跟軟化 再放入肉片,轉中大火炒 下洋蔥跟蔥段,翻炒後我有用鍋蓋悶一下(大概30秒) 收汁,起鍋 小撇步 醬油我是用3T量,下次感覺可以試試2.5T就好 不過這次這樣做的很下飯! 馬鈴薯好像可以再薄一點 比較入味 1.6 萬 瀏覽 2021/04/08 發表