馬鈴薯洋蔥炒豬肉
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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馬鈴薯削皮後切薄片 蒜壓扁(我都用菜刀壓扁)剝皮撥碎 洋蔥切絲 蔥切段(我大概加半根，蔥白根蔥綠都有)
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不沾鍋不加油(肉自己會出油)，下肉片，炒至8分熟時起鍋放在一旁備用。
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用肉片的油下蒜片爆香，放入馬鈴薯炒一下
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加一碗水、醬油和冰糖，炒個3分鐘到馬鈴薯有吸汁跟軟化
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再放入肉片，轉中大火炒
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下洋蔥跟蔥段，翻炒後我有用鍋蓋悶一下(大概30秒) 收汁，起鍋
小撇步
醬油我是用3T量，下次感覺可以試試2.5T就好
不過這次這樣做的很下飯!
馬鈴薯好像可以再薄一點
比較入味
