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BETTY
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炒空心菜

炒空心菜

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 空心菜洗乾淨,去頭去尾(不能吃及太老處) 頭壓扁去皮

  • 空心菜的葉與莖切好入口大小,分開放備著

  • 平底鍋放油,放入片,再開中火(冷鍋冷油,網路說比較不容易黑)

  • 炒香後,倒入莖,炒軟,加一點水(炒得動為主)及鹽巴

  • 下葉 翻炒大概一分鐘(炒到軟) 完成

小撇步

鹽巴我剛開始只撒半匙,有點不夠,都起鍋了才又丟回去再加半匙翻炒
葉子有點老掉
下次鹽巴直接加一匙應該比較夠

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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