無肉不歡｜鳳梨燒腩排 曼。不經心 129 食譜 398 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 讚 收藏 描述 鳳梨煮果醬前擠出的鳳梨汁能做什麼? 作料理呀。 份量 1 人份 食材 豬腩排 250g 新鮮鳳梨，切塊 50g 砂糖 1小匙 醬油 1大匙 烏醋 2大匙 鳳梨汁 100g 開水 50g 步驟 豬腩排跑活水後洗淨瀝乾備用，乾鍋炒香切塊的鳳梨備用。 起油鍋加入砂糖煮熔，放入豬腩排煎至外表上色，加醬油、烏醋炒勻。 續加鳳梨塊、鳳梨汁、開水，以中火燉煮。 *我使用的是金鑽鳳梨，全使用鳳梨汁會過甜，所以需加水稀釋。 煮至豬腩排可以掛汁的狀態就完成了。 9,232 瀏覽 2021/03/30 發表
![[蔬食]肉排貝果堡](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F366668%2Fed6293cca49fc3bb.jpg&width=200)
