零失敗 小熊牛奶餐包+核果餐包

熱血煮婦Amy的實驗廚房
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描述

最近愛上用氣炸烤箱做麵包,為小朋友做了這款小熊🐻餐包和核果餐包,ㄧ種麵糰做成2種造型,簡單好做,可愛指數破表!媽咪們趕快學起來,當早餐或點心、野餐餐包都很適合喔!

食材

步驟

  • 將全部的麵糰材料放進攪拌機或麵包機攪拌

    將全部的麵糰材料放進攪拌機或麵包機攪拌

  • 因為做這款麵包當天我出門辦事,我將攪拌好的麵糰取出,蓋上濕布或保鮮膜做第一次發酵,發酵時間60分左右。(室溫大約28度)

(用麵包機做,可以攪拌完直接在麵包機內做第一次醱酵60分左右。)

    因為做這款麵包當天我出門辦事,我將攪拌好的麵糰取出,蓋上濕布或保鮮膜做第一次發酵,發酵時間60分左右。(室溫大約28度) (用麵包機做,可以攪拌完直接在麵包機內做第一次醱酵60分左右。)

  • 發到2倍大⋯手沾粉,戳進麵糰不回彈就可以了!

    發到2倍大⋯手沾粉,戳進麵糰不回彈就可以了!

  • 1. 將麵糰取出,用桿麵棍桿揉壓出空氣⋯分成兩份大麵糰。
1份麵糰做小熊麵包
1份麵糰做核果餐包

2. 將其中ㄧ份大麵糰再分成
4個大麵糰和12個小麵糰,再整型成2個小熊放在烤盤上。

(剩下的麵糰,煮婦又做了核果餐包,做法在食譜最下面喔!)

    1. 將麵糰取出,用桿麵棍桿揉壓出空氣⋯分成兩份大麵糰。 1份麵糰做小熊麵包 1份麵糰做核果餐包 2. 將其中ㄧ份大麵糰再分成 4個大麵糰和12個小麵糰,再整型成2個小熊放在烤盤上。 (剩下的麵糰,煮婦又做了核果餐包,做法在食譜最下面喔!)

  • 將核果切碎,口感比較好,另外一個大麵糰加入核果用手揉混合在一起即可,準備整型

    將核果切碎,口感比較好,另外一個大麵糰加入核果用手揉混合在一起即可,準備整型

  • 再排氣滾圓整型成4個小餐包,放在烤盤上

    再排氣滾圓整型成4個小餐包,放在烤盤上

  • 將整型好的麵糰放進氣炸烤箱做第二次醱酵,使用這台氣炸烤箱好貼心,有低溫30度發酵模式功能,直接發酵60分左右,很方便  !

    將整型好的麵糰放進氣炸烤箱做第二次醱酵,使用這台氣炸烤箱好貼心,有低溫30度發酵模式功能,直接發酵60分左右,很方便 !

  • 麵糰發酵至2倍大即可,先取出!
氣炸烤箱先用200度預熱10分。

    麵糰發酵至2倍大即可,先取出! 氣炸烤箱先用200度預熱10分。

  • 先烤小熊餐包,按麵包模式用200度烤9分左右。

    先烤小熊餐包,按麵包模式用200度烤9分左右。

  • 烤到麵包上色即可取出。

    烤到麵包上色即可取出。

  • 圓滾滾的超級可愛

    圓滾滾的超級可愛

  • 再用起士片壓出小熊的臉和肚臍
這個大的是貼在熊臉上

    再用起士片壓出小熊的臉和肚臍 這個大的是貼在熊臉上

  • 這個小的是熊熊的肚臍

    這個小的是熊熊的肚臍

  • 將起士黏在小熊麵包上

    將起士黏在小熊麵包上

  • 再用巧克力劃出表情和肚臍眼,可愛的小熊牛奶餐包完成囉!

    再用巧克力劃出表情和肚臍眼,可愛的小熊牛奶餐包完成囉!

  • 女兒看到超開心,ㄧ直說捨不得吃,真的好可愛吧!這麵包吃起來又鬆又軟,好好吃😋!

    女兒看到超開心,ㄧ直說捨不得吃,真的好可愛吧!這麵包吃起來又鬆又軟,好好吃😋!

  • 核果餐包選麵包模式180度烤8分左右(這台很貼心設計,可依自己需要分別調整上下火溫度和時間)

    核果餐包選麵包模式180度烤8分左右(這台很貼心設計,可依自己需要分別調整上下火溫度和時間)

  • 烤到上色即完成

    烤到上色即完成

  • 好鬆好軟,單吃或塗果醬奶油都很讚喔!

    好鬆好軟,單吃或塗果醬奶油都很讚喔!

  • ㄧ種麵糰,2種變化!做法簡單零失敗,而且餐包鬆軟可口,你們ㄧ定要試看看❤️

    ㄧ種麵糰,2種變化!做法簡單零失敗,而且餐包鬆軟可口,你們ㄧ定要試看看❤️

小撇步

❤️煮婦必選完美氣炸烤箱
#韓國VOTO #上下火大容量 #一機抵6機
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