高蛋白起司古早味蛋糕 Ro 28 食譜 74 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 甜度適中 非常綿密 時間 60 分鐘 食材 水 72克 高蛋白粉 30克 沙拉油 10克 起司片 1片 低筋麵粉 80克 上白糖 50克 雞蛋 六顆 步驟 水加熱後熄火依序加入並拌勻起司片、沙拉油、蛋黃、高蛋粉 蛋白與糖分次打發 取少許蛋白霜入步驟一 最後全部入蛋白霜鍋拌勻 倒入模型中180度烤30分鐘 是烤箱與模型深度斟酌調整烤的時間 小撇步 起司片要融化 水如果滾太久蒸發需要再加水 最終水的重量應72克左右 5,052 瀏覽 2021/03/28 發表
