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Hedy Ting
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豆漿

豆漿
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食材

步驟

  • 把不好的黃豆挑掉,洗乾淨

    把不好的黃豆挑掉,洗乾淨

  • 泡5小時水或隔夜

    泡5小時水或隔夜

  • 蒸豆子10分鐘

    蒸豆子10分鐘

  • 將豆子跟2杯水放入果汁機

    將豆子跟2杯水放入果汁機

  • 攪拌至看不見大塊豆子,不要過度攪拌要不之後不後過濾

    攪拌至看不見大塊豆子,不要過度攪拌要不之後不後過濾

  • 將另外1杯半的水煮滾

  • 把打好的黃豆倒入煮滾的水

    把打好的黃豆倒入煮滾的水

  • 煮到滾轉中火(冒泡泡馬上轉小要不會溢出)

    煮到滾轉中火(冒泡泡馬上轉小要不會溢出)

  • 繼續滾約30分鐘

  • 加糖 (看自己愛的甜度)

  • 過濾豆漿就可喝了

    過濾豆漿就可喝了

  • 把豆漿擠乾,這是豆渣

    把豆漿擠乾,這是豆渣

小撇步

** 把水煮滾再煮豆漿就不會黏鍋底
** 在煮時,有泡泡要撈掉

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