Hedy Ting 5 食譜 10 粉絲 追蹤 豆漿 #素食 #蔬食 616 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黃豆 1 杯 水 3 1/2 杯 冰糖 1 1/2 大匙 步驟 把不好的黃豆挑掉,洗乾淨 泡5小時水或隔夜 蒸豆子10分鐘 將豆子跟2杯水放入果汁機 攪拌至看不見大塊豆子,不要過度攪拌要不之後不後過濾 將另外1杯半的水煮滾 把打好的黃豆倒入煮滾的水 煮到滾轉中火(冒泡泡馬上轉小要不會溢出) 繼續滾約30分鐘 加糖 (看自己愛的甜度) 過濾豆漿就可喝了 把豆漿擠乾,這是豆渣 小撇步 ** 把水煮滾再煮豆漿就不會黏鍋底 ** 在煮時,有泡泡要撈掉 1.8 萬 瀏覽 2013/01/20 發表