老菜脯鳳梨苦瓜排骨湯
描述
今天來教大家用新鮮容易取得的食材，做出營養又退火的燉湯，可以排除累積在體內的濕氣並清熱降暑，同時平衡我們五臟六腑達到滋補的效果。
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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黃豆沖洗後需先泡水五個小時
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排骨汆燙去雜質
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菜脯稍微沖洗，備用
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將苦瓜去囊去籽切塊，鳳梨切塊
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將所有食材放入鍋中、開中火，水滾後轉小火燉1.5個小時
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確認黃豆已經熟爛即可上桌
小撇步
1. 苦瓜可選擇白色比較不會苦。
2. 黃豆建議於前天晚上先泡水冷藏，避免天熱變質發酵。
3. 可以用電鍋燉煮，不用顧火節省瓦斯📌老菜脯哪裡買？ 現貨供應中
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