盆栽奶酪

JUAN
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描述

以前讀營養學的時候,對鮮奶油的印象覺得它很油畢竟它有80%來自動物乳脂肪。所以這次做的這款甜點是不加鮮奶油的奶酪~口感一樣好吃,也比較沒這麼多脂肪,作法易上手快來試試

食材

360ml
2片(約5G)
適量

步驟

  • 將吉利丁片泡冰水軟化

    將吉利丁片泡冰水軟化

  • 小火加熱鮮奶並倒入砂糖、泡軟的吉利丁片融化。
#溫度不能過高,否則會影響奶酪凝固

    小火加熱鮮奶並倒入砂糖、泡軟的吉利丁片融化。 #溫度不能過高,否則會影響奶酪凝固

  • 開始分裝

    開始分裝

  • 冰入冷藏5小時

    冰入冷藏5小時

  • Oreo壓碎後鋪在奶繞上面

    Oreo壓碎後鋪在奶繞上面

  • 薄荷葉裝飾即可

    薄荷葉裝飾即可

  • 好吃😋無負擔

    好吃😋無負擔

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